製品紹介／武蔵野香料化学研究所

製品紹介

　　エマルーズとは

　『Emulsion』（乳化）＋『Ooze』（にじみ出る）＝徐々に香味が広がる香料

　開発者のそんな想いが込められた、油溶性乳化香料です。
　当社の特許技術により「耐熱性」「徐放性」「流動性」に優れた製品になっております。

　※「エマルーズ」は、株式会社武蔵野香料化学研究所の登録商標です。（登録商標第6666510号）

耐熱性	徐放性	流動性

加熱工程に強い油脂中に香気成分を閉じ込めているため、熱を加えても香味が残ります	自然な“余韻” ナチュラルな余韻が長く持続できます	扱いやすい形状常温液状でハンドリング性が良く、素材へ添加しやすい形状です