MACL


製品紹介


エマルーズ
特許第7089794号

  エマルーズとは

 『Emulsion』(乳化)+『Ooze』(にじみ出る)= 徐々に香味が広がる香料

 開発者のそんな想いが込められた、油溶性乳化香料です。
 当社の特許技術により「耐熱性」「徐放性」「流動性」に優れた製品になっております。


エマルーズの強み
耐熱性徐放性流動性
加熱工程に強い

油脂中に香気成分を閉じ込めているため、熱を加えても香味が残ります
自然な“余韻”

ナチュラルな余韻が長く持続できます
扱いやすい形状

常温液状でハンドリング性が良く、素材へ添加しやすい形状です




用途

  以下の用途に適しています。

  • 焼き菓子
  • アイスクリーム類
  • チョコレート
  • プリン
  • デザート系飲料  など


  • お客様の声

    「味の出方がこれまでの香料と全く違う」
    「自然な風味が後半に伸びる」
    「新感覚のフレーバー」

      是非、一度お試しください


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